Shake n Dress Marinaden

Essig und Öl, von den Rohstoffen bis zu den Endprodukten, alles hergestellt an einem Ort.

Kräuter werden auf der Dachterrasse im Agrovoltaik-System (unter PV-Paneelen wachsen Pflanzen schonend heran) kultiviert. Mit der gewonnenen Energie werden die Kräuter getrocknet und gemeinsam mit Sonnenblumenkernen gepresst.

Aus dem Ölkuchen wird ein Essig hergestellt, der somit mit dem Essig in die Flasche gefüllt wird. Der schwere Essig am Boden, das leichte Öl schwimmt oben auf. Um eine Emulsion zu erzielen, wird die Flasche geschüttelt, und man erhält die Salatmarinade, also SHAKE N DRESS