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WIENER BIER

Unser WIENER BIER ist eine erlesene Komposition aus Einkorn, Emmer, Gerste, Weizen, Hopfen und selbstgezüchteter Hefe.

WIENER CIDRE

Durch die langjährige Zusammenarbeit mit Apfellieferanten konnte man diese motivieren, wieder alte Sorten zu kultivieren und in hoher Qualität zu ernten. Wie sich die einzelnen Apfelsorten im Essig artikulieren, war schon immer faszinierend. Aber wie sieht die Vorstufe aus, während der alkoholischen Gärung? Also entstanden Cidres aus verschiedenen alten Apfelsorten, komplett unbehandelt, naturtrüb und mit der natürlichen Kohlensäure.

TSCHOPPERL WOSSA

Aber was trinken unsere Kinder? Es musste eine alkoholfreie Alternative her. So entstand das Tschopperl Wossa, echter Fruchtessig mit Wasser aufgegossen, leicht mit Kohlensäure versetzt.