Persönliche Führung von Erwin Gegenbauer durch die Wiener Essig Brauerei an ausgewählten Abendterminen.

Von der Geschichte des Essigs, dem Werdegang der 1929 gegründeten Firma, über Konservierungsmethoden im Allgemeinen, Exkurs in die Wiener Kaffee Rösterei und die Wiener Öl Mühle, Rundgang durch die Erzeugung und die Reifung der Essige im Keller, bis zum Kreislaufwirtschaftssystem "From Waste To Taste" mit abschließender Degustation von Essigen und Ölen.

Die Führung dauert 120 Minuten und ist auf maximal 15 Personen begrenzt.