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| Mehr als eine Idee |
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 Gegen
die Uniformierung des Geschmackes.
Und hin zur Individualität. Das ist der Kern unserer
Philosophie. Viel zu viel haben wir bereits verlernt zu schmecken
und uns auf ein einziges, klar definiertes Aroma zu konzentrieren.
Aus diesem Grund arbeiten wir immer aus dem reinen Produkt
heraus: Jeder Fruchtessig wird aus der puren Frucht gewonnen.
Jeder Weinessig behält seine natürliche Säure
und wird nicht wie so oft mit Wasser verdünnt. Es gibt
auch keine Zusätze oder Zuckercoleur um der Farbe zu
schmeicheln. Uns geht es um die klare Definition von Aromen.
Melone muß nach Melone schmecken. Gurke nach Gurke.
Traminertraube nach Traminertraube. Und Golden Delicious nach
Golden Delicious. Zugegeben, Sortenreinheit heißt sie,
unsere Obsession. |
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